Amsterdam Oud West und seine gemütlichen Restaurants

Oud-West entstand innerhalb von 25 Jahren zwischen 1875 und 1900. Zwischen dem Overtoom und dem Vondelpark entstanden vornehme Straßen, deren Höhepunkt die Vondelkerk bildete. Der Rest von Oud-West war ein Arbeiterviertel. Die Kinkerstraat und die umliegenden Straßen waren 1977 stark verfallen.

In den letzten Jahrzehnten hat sich das alte Arbeiterviertel zu einem angesagten und beliebten Ort entwickelt. Hier findet man gemütliche Cafés, trendige Kaffeebars, in denen man den besten Kaffee genießen kann, und nette Restaurants. Von 1990 bis 2010 war Oud-West ein eigener Stadtteil, danach ging Oud-West im neuen Stadtteil West auf. Oud-West wird von der Singelgracht, dem Vondelpark, der Kostverlorenvaart und der Hugo de Grootgracht begrenzt. Eine der wichtigsten Verkehrsadern der Stadt verläuft durch Oud-West, nämlich die Overtoom, die Nieuw-West und den Ring A10 mit dem Stadtzentrum verbindet.

GERTRUDE AMSTERDAM

Getrude Amsterdam öffnete im März 2020 seine Türen in der Bosboom Toussaintstraat. Getrude wurde von zwei Gastronomen gegründet, von denen einer auch der Gründer von Pazzi und ’t Spit ist. Gemeinsam betreiben sie bereits das Restaurant Oeuf. Bei Getrude bereitet Küchenchef Amadou Dia einfache Gerichte zu, bei denen saisonales Gemüse sowie Fisch und Fleisch aus nachhaltiger Produktion im Mittelpunkt stehen.

Die Speisekarte wechselt häufig und ist auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt. Sie können sich entweder für das von Küchenchef Amadou Dia zusammengestellte Menü entscheiden oder verschiedene Gerichte nach Wahl wählen. Zu den verschiedenen Gerichten nach Wahl gehören beispielsweise: Austern mit Mignonette und Zitrone, Langustinen mit Lindenblüten, Sanddorn und Strandflieder oder Mais mit Parmesan, Amsterdamer Zwiebeln, schwarzen Bohnen und Sardinen.

Vor der Tür befindet sich eine gemütliche Terrasse, auf der man herrlich etwas trinken, zu Abend essen oder einfach nur eine Tasse Kaffee genießen kann. Gertrude hat eine schöne, elegante Kaffeemaschine in Betrieb. Gertrude ist im Vintage-Stil eingerichtet. So gibt es einen dunkelbraunen Fischgrätenboden, an den Wänden hängen altmodische Porträts und an der Decke hängt ein Kronleuchter. 

FIKISSIMO

Im Jahr 2023 eröffneten die Besitzer des italienischen Restaurants Fiko direkt gegenüber das Fikissimo. Im Fikissimo werden die reichhaltigen Aromen des Mittelmeers mit den althergebrachten Traditionen der italienischen Küche kombiniert, um ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Fikissimo möchte die Leidenschaft für das Essen und die Gastfreundschaft mit seinen Gästen teilen und mit der abwechslungsreichen Speisekarte den kulturellen Schmelztiegel Amsterdams widerspiegeln. 

Das Restaurantkonzept hat sich weiterentwickelt: Was als traditionelles italienisches Restaurant begann, wurde um Sushi und andere mediterrane Gerichte erweitert. Die Speisekarte umfasst: Vorspeisen, Pasta und Risotto, Hauptgerichte, Beilagen sowie Sashimi und Nigiri. Die frischesten und besten Zutaten werden aus Südeuropa importiert, darunter Burrata, Olivenöl, frischer Fisch aus Sizilien und roter Thunfisch aus Spanien. Als i-Tüpfelchen gibt es eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Weinen aus Spanien, Frankreich und Italien. Für besondere Anlässe können auch die besten Champagner bestellt werden. 

Sobald man das Lokal betritt, spürt man das mediterrane Flair. Die hellen Farben und die großen Olivenbäume strahlen die Wärme eines echten mediterranen Restaurants aus.  

LA PAROLE

Das Café de Kwaker ist im März dieses Jahres einem französischen Bistro gewichen: La Parole. La Parole gehört zur gleichen Kette wie das Fischrestaurant La Forel, das sich ebenfalls im Stadtteil Oud-West befindet. Im La Parole gibt es klassische, hochwertige französische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Es wird viel Wert auf nachhaltige Fisch- und Fleischgerichte gelegt, aber es gibt auch vegetarische Speisen. 

Die Mittagskarte umfasst eine Auswahl an Sandwiches, Toasts, Eierspeisen, Suppen und Salaten. Zum Abendessen hast du die Wahl zwischen französischen Klassikern wie Schnecken und Moules frites. Aber auch der traditionelle Cheeseburger (allerdings mit Gruyère oder Blauschimmelkäse) mit Pommes frites kann bestellt werden. Auch an die Vegetarier wurde gedacht. So gibt es beispielsweise gerösteten Spitzkohl mit einem Ragout aus Paprika, Pekannüssen und Hollandaise oder gerösteten Blumenkohl in Beurre Noisette mit Austernpilzen und Tomatenchutney. Zum Abschluss gibt es köstliche Desserts, darunter die klassische Crêpe mit Orangensauce, Mandelstreuseln und Vanilleeis. 

Reservierungen sind nicht möglich, aber das passt zum Konzept einer ungezwungenen Atmosphäre. Die Einrichtung vermittelt das Gefühl, als befände man sich in einem französischen Bistro. 

IKARIA PARK

Ikaria Food, ein gemütliches, blaues Kiosk-Restaurant am Kwakersplein, erweitert sein Angebot um einen zweiten Standort im Bilderdijkpark: Ikaria Park. Ikaria ist nach einer griechischen Insel benannt, die für die hohe Lebenserwartung ihrer Bewohner bekannt ist; es wird vermutet, dass dies auf die gesunde Ernährung zurückzuführen ist. Dies inspirierte die Besitzer dazu, gesunde Produkte, frische Kräuter und lokales Gemüse der Saison zu verwenden. Ikaria Park ist ein griechisches Shared-Dining-Restaurant mit authentischen griechischen Gerichten in neuem Gewand. 

Im Gegensatz zu Ikaria Food ist Ikaria Park auch abends geöffnet. Ganz nach griechischer Tradition können Gerichte wie Moussaka und andere Klassiker geteilt werden. Neben den griechischen Klassikern gibt es auch kulinarische Köstlichkeiten wie Taramosalata und Tigonita. Bei Ikaria Park glaubt man an die Kunst der griechischen Gastfreundschaft: zusammenkommen und Gerichte teilen. Lokale frische Produkte und sorgfältig ausgewählte Weine werden aus Griechenland importiert.

Es gibt eine sehr schöne und große Terrasse, auf der man die langen Sommerabende wunderbar genießen kann. Bei weniger schönem Wetter kann man auch drinnen im Restaurant Platz nehmen. Hier ist man von großen Fenstern umgeben. Die Einrichtung ist warm und einladend. Es wurden Holz und Marmor verwendet, und es gibt Wandmalereien und dekorative Ornamente, die von der griechischen Kultur inspiriert sind.